食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
紅茶	Camellia sinensis	[薬膳]体を温める作用。 風邪のひき始めで寒気があるときによい。 温める効果を高めたいときは、ショウガを加える。 胃腸を温め、吐き気や腹痛を止める効果が期待できる。 集中力を高めることができるので頭がクリアとなる。	重合型ポリフェノ―ル テアルビジン テアフラビン	橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖（株）マイナビ(2012)

病気予防と代謝物の関係表　データなし