| 食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
|---|---|---|---|---|
| イカリソウ | Epimedium grandiflorum var. thunbergianum | [イカリソウ茶]使用部位：葉、茎、採取時期： 5月下旬―夏、ちょうど花が咲き終えたころの葉と茎を採取し、陰干し乾燥させたものを煎じる。 生薬名「淫羊藿」イカリソウを食べた羊が一日中交尾をしたと言う話に由来。 疲労回復。 不眠症の改善。 食欲不振、低血圧の改善。 つくりかた： ポットに0.5リットルの水と茶葉を入れて煎じる。 | エピメジン | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 |
| カキドオシ | Glechoma hederacea subsp. Grandis | [カキドオシ茶]使用部位：葉、茎、根、採取時期： 4-5月、 ヨーロッパでは利尿剤として使われている。 血糖値を下げる作用。 糖尿病治療に使われいる。 つくりかた：水1リットルにつき茶葉大さじ1-2杯をやかんに入れて火にかけ、沸騰したあとは弱火で7-8分煮出す。 | サポニン タンニン | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 |
シイタケ | Lentinus edodes | [薬膳]補中益気（胃腸を守り気の流れを高める）。 加齢による胃腸機能の低下を防ぐ。 [高脂血症]血漿中のコレステロール、トリグリセリド、リン酸を低下させたという報告がある。 [ガン]レシチン(高分子グルカン)は免疫を強化する。 1日の摂取量は、2-3枚。 [シイタケ茶]使用部位：傘、柄、採取時期： 3-5、9-11月、 二日酔いの予防、夏バテ解消、咳を鎮める作用。 つくりかた：湯のみに大さじ1-2杯の茶葉を入れて、熱湯を注ぐ。 | レンチナン ベータ・カロテン カリウム エルゴステリン レシチン ビタミンD グアニル酸 レンチナン | 楊秀峰著 中国秘伝 よく効く「食べ合わせ」の極意 文春文庫 健9-1 増尾 清著 毒を出す！新・食べ合わせ法 朝日新聞出版社 永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002) 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易（株）医書出版部(2003) |
| チェストツリー | Vitex agnus-castus | [ED]男性の催淫薬。 伝統医薬でインポテンツ、性欲減退に対して使用。 不随意射精に内服。 更年期の抑鬱症状に使用するとよい。 [PMS]抽出物が母乳の分泌量を増加させるあるいは刺激する作用がある。 月経期間中に水分保持を減少させる作用、PMSに伴うひざ関節の液滲出を鎮める作用がある。 果実によりPMSの症状が改善したという報告がある。 | -- | 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易（株）医書出版部(2003) |
| ハコベ | Stellaria media | [ハコベ茶]使用部位：茎、葉、採取時期： 3-6月の開花期。 ハコベの茶葉に乾燥させたアオジソを加えて煎じて飲むと、便秘に効果がある。 乾燥したハコベを生薬名「繁ろう」といい、昔から血の道を司る植物として、女性特有の症状改善に使われた。 つくりかた：水1リットルに大さじ1-2杯の茶葉を入れ沸騰させる。 5分ほど煮出す。 | 葉緑素 | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 |
| 冬虫夏草 | -- | サイクロポリン(免疫抑制剤)、アミノグルコシド系抗生物質、サイクロフォスファミド(免疫抑制剤)、プレドニゾロン(ステロイド)などの薬剤との併用は避ける。 [肝疾患]B型肝炎の肝機能向上に有効。 [ED]強壮作用が有名。 慢性疲労や病後、勃起機能障害などに効果がある。 [ガン]化学療法のあとに服用することで患者のQOLや免疫を上げるという用途に期待されている。 | コルジセピン ベータ・グルカン エルゴステロール・パーオキサイド ガラクトマンナン | 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易（株）医書出版部(2003) |
| 代謝物名 | 英名 | 効能 | 含まれる食品名 | 文献 |
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| アセチル化アルファ1,4-グルカン | Acetylated alpha1,4-glucan | 消化吸収されるのはむずかしく、腸管を刺激して抗ガンに有効な免疫賦活活性を示すと考えられている。 これらの多糖体が複合的に働いてガン細胞を攻撃するマクロファージ、NK細胞、LAK細胞、キラーT細胞などを活性化し、抗ガン作用を示す。 すなわち、リンパ球やマクロファージからTNF-アルファ、インターフェロンガンマ、インターロイキン12のタンパク質を出させる。 | 永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002) | |
| アルギニン | Arginine | 成人は体内で合成できるが、子供は合成できない。 脳下垂体に作用して、HGH(ヒト成長ホルモン)の分泌を促進する。 体の代謝機能を向上させる働き。 風邪の予防などに効果を発揮する。 [ED]機能性の勃起機能障害患者にL-アルギニン内服で改善したという報告例がある。 | エビ ゴボウ 納豆 | 金子はな子監修、星野泰三著 がん、放射能から守る！ミドリムシとフコイダン 木楽舎(2012) 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易（株）医書出版部(2003) 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖（株）マイナビ(2012) |
| エピメジン | epimedin | 精液分泌作用。 性ホルモンの分泌を促し知覚神経を興奮させ、触覚や聴覚が敏感になる働きがある。 不妊症の改善に効果。 疲労回復、健胃、ノイローゼ、ヒステリー症状の改善。 | イカリソウ | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 |
| 共役リノール酸 | Conjugated linoleic acid | 内臓脂肪と皮下脂肪を燃焼させる働きがあるので、ダイエット効果が得られる。 | ゴーヤ | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 |