食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
リョクトウ	Vigna radiata	[薬膳]緑豆は非常に解毒作用が強く、また、清熱効果もある。 体を冷やす作用。 熱やほてりを取り除く。 真夏の喉の渇きを鎮める。 夏バテを解消する。 体内の余分な水分を排出する作用。 夏に冷たい飲み物を摂りすぎて、水分で体が重いときにも効果を発揮する。 冷房病によるむくみ改善。	--	楊秀峰著　中国秘伝　よく効く「食べ合わせ」の極意　文春文庫　健9-1 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖（株）マイナビ(2012)

病気予防と代謝物の関係表　データなし