| 料理名 *印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。 |
効能 | 食材リスト | 食材リスト (共通語) | 文献 | |
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| 1 | 菜の花のからし酢味噌あえ | しこり ポリープ 腫瘍 | 菜の花(1束) 赤貝(生食用6個) [A]練りからし(小さじ1/2),白みそ(大さじ1と1/2),酢(小さじ1/2),砂糖(大さじ1/2),塩(少々) | ナノハナ アカガイ カラシ 味噌  ガン予防 心臓疾患予防 酢 砂糖 塩 | 武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012) |