| 食材名 | 五味 | 五気 | 帰経 | 効能 | 含有成分 | 備考 | 文献 |
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| 白砂糖,白糖 | 甘 | 涼 | 脾 | 潤燥、止渇、補中、補気、胃痛、口渇、から咳 | ショ糖(スクロース) | - | 仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006) |
| 白砂糖,砂糖 | 甘 | 平 | 肝脾肺 | 補肺生津止咳消痰、解酒和中、緩急止痛 | ブドウ糖、オリゴ糖 | - | 梁晨千鶴著、東方栄養新書、メディカルユーコン(2005) |
体 質 九 分 類
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| 食材名 | 適する | 量を控える |
| 砂糖 | ||
| 文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) | ||