| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 | Viola X wittrockiana | Species | Viola X wittrockiana |
| 学名(一般名) | Viola X wittrockiana[Pansy、ぱんじー、パンジー、びおら、ビオラ] | Latin Name(General Name) | Viola X wittrockiana[Pansy] |
| 科名 | スミレ科 | Family | Violaceae |
| 原産/分布 | 北ヨーロッパ原産 | Origin | It is native to North Europe. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ビオラはパンジーの小型のものをいう。 | Summary | Viola is usually reserved for smaller, more delicate flowers. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | サラダにすると上品な味わいになる。 ガクは取り除いて利用する。 「食用」として販売されているものを利用する | Edible | It adds a delicate taste to salads. Sepals are to be removed when eaten. Use what are grown for edible purposes. |
| 健康促進／薬用 | 美肌や疲労回復に役立つ | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | 美肌 疲労回復 | Summary of Health Care | Beautiful skin Recovery from fatigue |
| 一般文献 | 五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |