| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Vicia unijuga | Species | Vicia unijuga |
| 学名(一般名) | Vicia unijuga[Two-leaf vetch、なんてんはぎ、ナンテンハギ、南天萩、あずきな、アズキナ、あずき菜] | Latin Name(General Name) | Vicia unijuga[Two-leaf vetch] |
| 科名 | マメ科 | Family | Fabaceae |
| 原産/分布 | 日本（山菜） | Origin | It is found in Japan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | [葉茎]和え物、おひたし | Edible | [part used:leaf stem]It is boiled and seasoned, or soaked in broth. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
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| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |