大分類
動物(貝類)
Kingdom
Animal(Shellfish)
種名
Tridacna crocea
Species
Tridacna crocea
学名(一般名)
Tridacna crocea[crocus giant clam、ひめしゃこがい、ヒメシャコガイ]
Latin Name(General Name)
Tridacna crocea[crocus giant clam]
科名
シャコガイ科
Family
Tridacnidae
原産/分布
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Origin
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日本伝来
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Introduction into Japan
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概説
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Summary
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旬
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食用
沖縄でしか味わえない珍味。刺身。
Edible
It is a delicacy eaten only in Okinawa.
健康促進/薬用
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Health Care/ Medicinal Usage
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健康促進 概要
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Summary of Health Care
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一般文献
多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000)
Literature
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加工品
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Processed Food
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文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし
アミノ酸成分表 登録データなし