| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|
| 種名 | Trachinocephalus myops | Species | Trachinocephalus myops |
|---|
| 学名(一般名) | Trachinocephalus myops[snakefish、おきえそ、オキエソ] | Latin Name(General Name) | Trachinocephalus myops[snakefish] |
|---|
| 科名 | エソ科 | Family | Synodontidae |
|---|
| 原産/分布 | 世界中の熱帯から温帯の浅海砂利泥底の海峡に分布。 | Origin | It is found in gravel, muddy bottoms in shallow waters from tropical to temperate regions all over the world. |
|---|
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
|---|
| 概説 | - | Summary | - |
|---|
| 旬 | - | | - |
|---|
| 食用 | 練り製品の原料。 | Edible | It is used as an ingredient for fish paste products. |
|---|
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
|---|
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
|---|
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000) | Literature | - |
|---|
| 加工品 | - | Processed Food | - |
|---|
