| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Thymus mastichina | Species | Thymus mastichina |
| 学名(一般名) | Thymus mastichina[Mastic thyme、Spanish wood majoram、ますてぃきな、マスティキナ] | Latin Name(General Name) | Thymus mastichina[Mastic thyme,Spanish wood majoram] |
| 科名 | シソ科 | Family | Lamiaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [全体、葉、頭花、オイル]ツンとする、苦甘い、芳香性のハーブで、ユーカリに似た香りがする。 | Summary | a herb [part used:leaves, flowers, flower head, oil]a pungent, bitter sweet, aromatic herb with a smell similar to eucalyptus. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 葉は匂いの強い肉料理に使用しても良い。 ワイルド・マジョーラムオイルで知られるオイルは食品加工業界で肉用ソース、スープの香味料に使用される。 | Edible | The leaves are good used for meat dishes with strong smells. The oil known as wild marjoram oil is used to flavour sauces for meat dishes or soups. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |