| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Thymus herba-barona | Species | Thymus herba-barona |
| 学名(一般名) | Thymus herba-barona[Caraway thyme、きゃらうぇーたいむ、キャラウェータイム] | Latin Name(General Name) | Thymus herba-barona[Caraway thyme] |
| 科名 | シソ科 | Family | Lamiaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [葉]芳香性のハーブで、遺伝子形によりキャラウェー、ナツメグ、またはレモンの香りがする。 | Summary | a herb [part used:leaves]an aromatic herb whose smells are similar to caraway, nutmeg, or lemon depending on the gene type. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 葉は伝統的にバロン・オブ・ビーフの香味料に使用する。 ワインとニンニクをきかせた獣鳥獣、肉料理の香味料にもする。 | Edible | The leaves are traditionally used to flavor barron of beef. It is also used to flavor jibier dishes seasoned with wine and garlic. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |