| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Thunnus atlanticus | Species | Thunnus atlanticus |
| 学名(一般名) | Thunnus atlanticus[blackfin tuna、たいせいようまぐろ、タイセイヨウマグロ、大西洋鮪] | Latin Name(General Name) | Thunnus atlanticus[blackfin tuna] |
| 科名 | サバ科 | Family | Scombridae |
| 原産/分布 | ブラジルからバミューダ諸島、マサチューセッツにかけての西部大西洋沿岸に分布。 | Origin | It is distributed in the coastal waters of the West Atlantic Ocean from Brazil, Bermuda islands to Massachusetts. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | キューバでは美味な魚としてソテーやスープの具にして食す。 日本人が食べ始めたのは1970年以降。 メバチに似た肉質である。 | Edible | The fish is eaten sauteed, boiled in soups in Cuba. It was after 1970s that the fish was eaten in Japan. The flesh has a similar texture to that of Thunnus obesus. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |