| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Takifugu stictonotus | Species | Takifugu stictonotus |
| 学名(一般名) | Takifugu stictonotus[spottyback puffer、ごまふぐ、ゴマフグ、胡麻河豚] | Latin Name(General Name) | Takifugu stictonotus[spottyback puffer] |
| 科名 | フグ科 | Family | Tetraodontidae |
| 原産/分布 | 北海道南部以南で見られ、国外では黄海や東シナ海にも分布。 | Origin | It is found in the sea south to the Southern Hokkaido. Out side Japan, it is distributed in the Yellow sea and East China Sea. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 卵巣、肝臓は猛毒。 皮膚、胆のうは強毒。 精巣、筋肉は弱毒。 | Edible | The toxin in the ovary and liver is deadly toxic. The skin and gall bladder are strongly toxic. The testis and muscle are weakly toxic. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |