| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Takifugu pardalis | Species | Takifugu pardalis |
| 学名(一般名) | Takifugu pardalis[panther puffer、ひがんふぐ、ヒガンフグ、彼岸河豚] | Latin Name(General Name) | Takifugu pardalis[panther puffer] |
| 科名 | フグ科 | Family | Tetraodontidae |
| 原産/分布 | 本州中部以南の太平洋および日本海に広く分布。 | Origin | It is widely distributed in the Pacific Ocean and the Sea of Japan south to the Central Honsyu. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 卵巣、肝臓は猛毒。 皮膚、腸は強毒。 筋肉は無毒とされるが、三陸沖など、地方によっては有毒である場合があるので注意が必要。 | Edible | The ovary and liver are deadly toxic. The toxin in skin and intestines is strong. The meat is belived to be free from toxin, but in some areas like Sanriku, it turns to be poisonous. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |