| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Sillago sihama | Species | Sillago sihama |
| 学名(一般名) | Sillago sihama[silver whiting、もとぎす、モトギス、元鱚] | Latin Name(General Name) | Sillago sihama[silver whiting] |
| 科名 | キス科 | Family | Sillaginidae |
| 原産/分布 | インド・西太平洋の熱帯から亜熱帯海域に広く分布し、日本では沖縄島以南の浅い砂泥底に見られる。 インド洋、西太平洋の熱帯から亜熱帯海域に分布。 日本では沖縄本島以南に。 | Origin | It is widely distributed in tropic to sub-tropical waters in Indo-West Pacific Ocean. In Japan it is found in shallow sandy mud bottoms south to Okinawa. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 形や色がシロギスに似ている。 | Summary | It looks like Sillago japonica in shape and colour. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | シロギス同様、フライなどにすると美味。 | Edible | It is cooked in the same ways as Sillago japonica, like deep-freid. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |