| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Sillago bassensis | Species | Sillago bassensis |
| 学名(一般名) | Sillago bassensis[school whiting、あめぎす、アメギス、飴鱚] | Latin Name(General Name) | Sillago bassensis[school whiting] |
| 科名 | キス科 | Family | Sillaginidae |
| 原産/分布 | オーストラリア南西から南部の沿岸部に生息。 | Origin | It is found in coasts of South Australia. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | シロギスの代用として、冷凍ものが輸入されている。 | Summary | It is imported frozen in place of Sillago japonica. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 美味。 冷凍にしたものが日本に輸入され、キスの代用品として天ぷらの種などにされている。 | Edible | It is tasty. It is imported frozen into Japan, cooked in place of Sillago sihama as ingredient for tempura. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |