| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Siganus spinus | Species | Siganus spinus |
| 学名(一般名) | Siganus spinus[marbled rabbitfish、marbled spinefoot、あみあいご、アミアイゴ、網藍子] | Latin Name(General Name) | Siganus spinus[marbled rabbitfish,marbled spinefoot] |
| 科名 | アイゴ科 | Family | Siganidae |
| 原産/分布 | 田辺湾以南のインド・太平洋に広く分布する。 藻場あるいはサンゴ礁域に生息する。 | Origin | It is widely distributed in Indo-Pacific Ocean south to Tanabe Bay. The habitats are algae beds or coral reefs. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 焼き魚などで食す。「スクガラス」の原料となるアイゴ類の幼魚のなかで最も使われる。 旧暦の6月1日前後(4月末から5月初めごろ)に大量に漁獲される。 | Edible | It is eaten grilled. It is used to make ''sukugarasu'', Okinawan delicacy. It is caught in large volume from the end of April to the early of May. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |