| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Seriolella brama | Species | Seriolella brama |
| 学名(一般名) | Seriolella brama[warehou、sea bream、おきひらす、オキヒラス] | Latin Name(General Name) | Seriolella brama[warehou,sea bream] |
| 科名 | イボダイ科 | Family | Centrolophidae |
| 原産/分布 | ニュージーランド、タスマニア、オーストラリア南部に分布。 水深50-200mの大陸棚上に生息する。 | Origin | It is distributed in New Zealand, Tasmania, South Australia. The habitat is continental shelves at depths from 50 - 200m. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ニュージーランドではよく知られる種で、「ワレフー」とはニュージーランドの先住民マオリ族による呼び名。 | Summary | It is a well known species in New Zealand. The name ''waref'' is used by the native Maori people. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 肉量は多く適度に脂肪分がある。 日本にも輸入され、塩焼き、ふらいなどにして食される。 | Edible | It is meaty and moderately fatty. It is imported into Japan, eaten griled with salt, deep-freid. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |