| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Sebastes itinus | Species | Sebastes itinus |
| 学名(一般名) | Sebastes itinus[willow rockfish、やなぎめばる、ヤナギメバル、柳目張] | Latin Name(General Name) | Sebastes itinus[willow rockfish] |
| 科名 | フサカサゴ科 | Family | Scorpaenidae |
| 原産/分布 | ヤギ類やウミシダの密生する岩礁に生息する。 やや深めの岩礁域に生息している。 | Origin | The habitat is rocky reefs densel with feather-stars or horny coral. It is found in rockey reefs in rather deep seas. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 全長約50cm。 黄色がかった赤の体色。 | Summary | It grows to about 50cm. The body colour is yellowish red. |
| 旬 | 冬 | Winter | |
| 食用 | ヤギ類やウミシダの密生する岩礁に生息するため、この名がついた。 卵胎生で4-5月に仔魚を産む。 煮付けなどに調理する。 | Edible | It is ovoviviparous. The habitat is rockey reefs dense with horny corals or feather-stars. The spawning occurrs in April to May. It is mostly boiled. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |