| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Scomberomorus koreanus | Species | Scomberomorus koreanus |
| 学名(一般名) | Scomberomorus koreanus[Korean Spanish mackerel、ひらさわら、ヒラサワラ、平鰆] | Latin Name(General Name) | Scomberomorus koreanus[Korean Spanish mackerel] |
| 科名 | サバ科 | Family | Scombridae |
| 原産/分布 | 南日本から東南アジア、インドにかけての温帯から熱帯に分布する。 南日本から東シナ海、南シナ海に分布。 | Origin | It is distributed in temperate to tropical waters spreading from South Japan to South Eastern Asia and India. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 全長約1.6m。 | Summary | It grows to about 1.6m. |
| 旬 | 11-1月 | From November to January | |
| 食用 | 沿岸の表層を遊泳する。 サワラと区別されずに利用。 | Edible | It migrates on the surface layer in coastal waters. It is used as ''sawara''. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |