| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Scomberomorus commerson | Species | Scomberomorus commerson |
| 学名(一般名) | Scomberomorus commerson[narrow barred Spanish mackerel、よこしまさわら、ヨコシマサワラ、横縞鰆] | Latin Name(General Name) | Scomberomorus commerson[narrow barred Spanish mackerel] |
| 科名 | サバ科 | Family | Scombridae |
| 原産/分布 | 本州中部以南の南日本から東南アジア、インドにかけての温帯から熱帯に分布。 南日本以南の太平洋からインド洋にかけての温帯・熱帯域に分布。 | Origin | It is distributed in temperate to tropical waters in South Japan (south to Central Honsyu), South Eastern Asia, India. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 全長約1m。 | Summary | It grows to about 1m. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 沿岸の表層を群れをなして回遊する。 照り焼き、味噌漬け、粕漬け、塩焼きにされる。 | Edible | It migrates on the surface layer in coastal waters. It is grilled with salt, or sweet soy sauce, miso pickled, sake lee pickled. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |