| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Scarus ghobban | Species | Scarus ghobban |
| 学名(一般名) | Scarus ghobban[bluebarred parrotfish、bluebarred orange parrotfish、ひぶだい、ヒブダイ、火武鯛] | Latin Name(General Name) | Scarus ghobban[bluebarred parrotfish,bluebarred orange parrotfish] |
| 科名 | ブダイ科 | Family | Scaridae |
| 原産/分布 | 紅海から東太平洋の熱帯域を含むインド・太平洋海域（ハワイとイースター島を除く）に分布し、日本では小笠原諸島や紀伊半島以南のサンゴ礁域に生息。 | Origin | It is distributed in Indo-Pacific Ocean including Red Sea to tropical zone of East Pacific, but except Hawaii and Easter island. In Japan, it is found in coral reefs south to Ki Peninsula or near Ogasawara islands. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | ブダイ類の中で最も美味。 刺身、煮付けなどで賞味される。 | Edible | It is most tasty among Scaridae family. It is good eaten raw as sashimi, boiled in soy sauce. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |