| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Satureja montana | Species | Satureja montana |
| 学名(一般名) | Satureja montana[Winter savory、うぃんたーせいぼりー、ウィンターセイボリー、きだちはっか、キダチハッカ、木立薄荷] | Latin Name(General Name) | Satureja montana[Winter savory] |
| 科名 | シソ科 | Family | Lamiaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [葉、新芽]Satureja hortensisサマー・サボリーと同じだが、チモールをより多く含む。 | Summary | a herb [part used:leaves, buds]It is same as Satureja hortensis, but richer in thymol. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | Satureja hortensisサマー・サボリーと同様に使用する。 | Edible | It is used in the same ways as Satureja hortensis is. |
| 健康促進／薬用 | Satureja hortensisサマー・サボリーと同様に使用する。 また胃の不調用ハーブコーディアルの成分になる。 妊娠中に使用してはならない。 | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | Satureja hortensisサマー・サボリーと同様に使用する。 また胃の不調用ハーブコーディアルの成分になる。 妊娠中に使用してはならない。 | Summary of Health Care | Prescribed similar to Satureja hortesis Shall not be used during pregnancy |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |