| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 | Salvia pomifera | Species | Salvia pomifera |
| 学名(一般名) | Salvia pomifera、Salvia calycina[Apple-bearing sage、あっぷるべありんぐ・せーじ、アップルベアリング・セージ、あっぷるべありんぐせーじ、アップルベアリングセージ] | Latin Name(General Name) | Salvia pomifera,Salvia calycina[Apple-bearing sage] |
| 科名 | シソ科 | Family | Lamiaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [葉、瘤]Salvia officinalisと同じだが効果が強い。 | Summary | a herb [part used:leaves, galls]same as Salvia officinalis, but with stronger effects. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 葉はSalvia officinalisセージの代わりに食品の香味料、またSalvia fruticosaと混ぜてfaskomelo tea（ギリシャ）にする。 瘤は砂糖漬け、薬用キャンディー（ギリシャ）にする。 | Edible | The leaves are used in place of Salvia officinalis, as flavoring agent in foods. It is mixed with Salvia fruticosa to make faskomelo tea of Greece. The galls are candied, or made into medicinal drops. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |