| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Rumex scutatus | Species | Rumex scutatus |
| 学名(一般名) | Rumex scutatus[French sorrel、Buckler-leaf sorrel、ふれんち・それる、フレンチ・ソレル、ふれんちそれる、フレンチソレル] | Latin Name(General Name) | Rumex scutatus[French sorrel,Buckler-leaf sorrel] |
| 科名 | タデ科 | Family | Polygonaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [葉]弱酸性、収斂、冷却性のハーブ。 | Summary | a herb [part used:leaves]a mild acid, astringent, cooling herb |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 葉はRumex acetosaと同様に使用され、酸味が弱いので好まれることが多い。 | Edible | The leaves are used in the same ways as Rumex acetosa is, but more preferred because of mild acidity. |
| 健康促進／薬用 | 利尿作用がある。 | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | 利尿作用 | Summary of Health Care | Diuretic action |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |