| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 | Raja kwangtungensis | Species | Raja kwangtungensis |
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| 学名(一般名) | Raja kwangtungensis、Raja kenojei[がんぎえい、ガンギエイ] | Latin Name(General Name) | Raja kwangtungensis,Raja kenojei |
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| 科名 | ガンギエイ科 | Family | Rajidae |
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| 原産/分布 | 青森県以南の沿岸に分布。 | Origin | It is distributed in coasts south to Aomori. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | 全長約80cm。 | Summary | It grows to 80cm in length. |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | 練り製品の原料。 | Edible | It is an ingredient for fish paste. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000)
502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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