大分類海藻KingdomAlgae
種名Porphyra pseudolinearisSpeciesPorphyra pseudolinearis
学名(一般名)Porphyra pseudolinearis[うっぷるいのり、ウップルイノリ、ウップルイ海苔、十六島海苔、Iwa-nori、いわのり、イワノリ、岩海苔、くろのり、クロノリ、つくしあまのり、ツクシアマノリ]Latin Name(General Name)Porphyra pseudolinearis
科名ウシケノリ科FamilyBangiaceae
原産/分布日本
日本海沿岸を中心として日本全国の潮間帯上部に生育する。		OriginIt grows in upper intertidal zones all over Japan, mainly coastal Japan Sea.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説岩海苔は養殖されない天然海苔で岩にはり付いて生育し、冬から春に繁殖する。SummaryIwa-nori is only found on rocks, not cultivated. It grows in winter to spring.
旬12-2月From December to February
食用ミネラルが豊富。
十六島（うっぷるい）は島根県平田市の地名である。
各地で、天然で採取されたものを「岩のり」と称し、板ノリや佃煮として売られている。		EdibleIt is rich in minerals.
The algae harvested in the wild is called ''Iwanori'' and processed into nori sheets or boiled down with seasonings to be sold.
健康促進／薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要-Summary of Health Care-
一般文献板木利隆監修、からだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009)
オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)
多紀保彦ら監修・執筆　食材魚貝大百科　4　海藻類・魚類・その他、平凡社(2000)		Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし