| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 | Polymixia japonica | Species | Polymixia japonica |
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| 学名(一般名) | Polymixia japonica[beardfish、ぎんめだい、ギンメダイ、銀目鯛] | Latin Name(General Name) | Polymixia japonica[beardfish] |
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| 科名 | ギンメダイ科 | Family | Polymixiidae |
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| 原産/分布 | 相模湾以南の日本各地と東シナ海に分布し、水深150-500mの中・底層を遊泳する。 | Origin | It is distributed in all over Japan south to Sagami Bay and East China Sea. It migrates in the central and bottom waters at depths from 150 to 500m. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | - | Summary | - |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | 肉は白身。
美味とはいいがたく、おもに練り製品の原料となる。 | Edible | The flesh is white, hard to say tasty. It is mainly used for fish paste. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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