| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 | Pleuronectes platessa | Species | Pleuronectes platessa |
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| 学名(一般名) | Pleuronectes platessa[plaice、common plaice、ぷれいす、プレイス] | Latin Name(General Name) | Pleuronectes platessa[plaice,common plaice] |
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| 科名 | カレイ科 | Family | Pleuronectidae |
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| 原産/分布 | ヨーロッパの地中海・北大西洋東部沿岸に分布。 | Origin | It is found in East coasts of North Atlantic, and the Mediterranean. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | - | Summary | - |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | ヨーロッパではカレイ類の中でもっとも重要な魚種で、グリルやフライにして食べる。 | Edible | This is the most important edible fish among Pleuronectes in Europe. It is eaten grilled, deep-fried. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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