| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 | Plectranthias japonicus | Species | Plectranthias japonicus |
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| 学名(一般名) | Plectranthias japonicus[barred red bass、かすみさくらだい、カスミサクラダイ、霞桜鯛] | Latin Name(General Name) | Plectranthias japonicus[barred red bass] |
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| 科名 | ハタ科 | Family | Serranidae |
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| 原産/分布 | 南日本を含む北西部太平洋の、水深100-300mのやや深い砂礫底に分布する。 | Origin | It is found on sandy gravel at depths from 100 to 300m in North West Pacific including South Japan. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | - | Summary | - |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | 練り製品の原料。干物。 | Edible | Used as ingredient of fish paste, or dried. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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