大分類植物KingdomPlant
種名Phoenix dactyliferaSpeciesPhoenix dactylifera
学名(一般名)Phoenix dactylifera[Date Palm、なつめやし、ナツメヤシ、棗椰子、でーつ、デーツ]Latin Name(General Name)Phoenix dactylifera[Date Palm]
科名ヤシ科FamilyArecaceae
原産/分布北アフリカ、西南アジアのペルシャ湾沿岸OriginIt is found in North Africa, coasts of Percian gulf.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説-Summary-
旬--
食用[果実]果実のことをデーツという。
デーツを生食あるいは干してから食べる。
古くからアラブで主食的に利用。紅色に熟すと果肉がやわらかくなる。		Edible[part used:fruit]The fruit is known as a date.
Dates are eaten raw or dried.
Dates have been a staple food in Arabia since ancient times. The fruit flesh turns soft when ripe red.
健康促進／薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要-Summary of Health Care-
一般文献オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)Literature-
加工品デーツ(イスラエル産,(株)オーバーシーズ,〒115-0033,東京都世田谷区代田2-20-6,http://www.overseasvinarte.co.jp/)
Date Palm ナツメヤシの実)
のど黒飴(ノーベル製菓(株),〒544-0004大阪市生野区巽北4丁目10番2号,http://nodokuro.com/item.php)		Processed Food-

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文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
07096果実類なつめやし乾119128124.8(1.2)2.2Tr(0)0.2(59.0)(59.0)65.47.0-71.3-1.5Tr5507160580.80.40.400.38----(0)0160016013(0)1.4Tr0.30(3)0.070.041.8(2.0)0.16(0)190.94-00


アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号 分類 食品名 水分 アミノ酸組成によるタンパク質 タンパク質 イソロイシン ロイシン リジン 含硫アミノ酸 芳香族アミノ酸 トレオニン(スレオニン) トリプトファン バリン ヒスチジン アルギニン アラニン アスパラギン酸 グルタミン酸 グリシン プロリン セリン アミノ酸合計 アンモニア
メチオニン シスチン 合計 フェニルアラニン チロシン 合計
( ----------- g ----------- ) ( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
07096 果実類 なつめやし 乾 24.8 (1.2) 2.2 (44) (75) (59) (20) (60) (80) (45) (13) (58) (39) (11) (64) (29) (120) (75) (190) (320) (91) (120) (51) (1400) -