大分類動物(貝類)KingdomAnimal(Shellfish)
種名Phacosoma japonicumSpeciesPhacosoma japonicum
学名(一般名)Phacosoma japonicum[Japanese dosinia、かがみがい、カガミガイ、鏡貝]Latin Name(General Name)Phacosoma japonicum[Japanese dosinia]
科名マルスダレガイ科FamilyVeneridae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説地方によってはその白くて丸い形から「モチガイ」とか、昔は、この殻で和紙のけばをすり落としたため「カミスリガイ」の名などがある。SummaryIt is called ''mochi gai'' in some regions. The shell was used to remove fluffing on the surface of washi (Japanese traditional paper).
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食用ときどき市場にあがる。美味しい貝である。EdibleIt is sometimes found on the markets. The taste is very good.
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし