| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 |  Petromyzon marinus | Species | Petromyzon marinus |
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| 学名(一般名) | Petromyzon marinus[うみやつめ、ウミヤツメ] | Latin Name(General Name) | Petromyzon marinus |
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| 科名 | ヤツメウナギ科 | Family | Petromyzontidae |
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| 原産/分布 | - | Origin | - |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | アメリカ五大湖にウミヤツメが入って、マスが大量に被害を受けたことがある。 | Summary | It was once introduced in the Greak Lakes, and played a large role in the destruction of the trout population. |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | アメリカ先住民は好んで食べた。 | Edible | Native Americans liked the the lampreys. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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