| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 | Parabembras curta | Species | Parabembras curta |
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| 学名(一般名) | Parabembras curta[matron flathead、うばごち、ウバゴチ、姥鯒] | Latin Name(General Name) | Parabembras curta[matron flathead] |
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| 科名 | ウバゴチ科 | Family | Parabembridae |
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| 原産/分布 | 南日本の太平洋岸から南シナ海の水深60-100mほどの砂泥底に生息する。 | Origin | It is found on sandy mud bottoms at depths from 60 to 100m in Pacific coasts of South Japan to South China Sea. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | - | Summary | - |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | 汁物の具、干物。 | Edible | It is eaten boiled in soups, dried. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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