| 大分類 | 動物(貝類） | Kingdom | Animal(Shellfish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Panopea japonica | Species | Panopea japonica |
| 学名(一般名) | Panopea japonica[geoduck、なみがい、ナミガイ、波貝] | Latin Name(General Name) | Panopea japonica[geoduck] |
| 科名 | キヌマトイガイ科 | Family | Hiatelidae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | 12-4月 | From December to April | |
| 食用 | ミル貝の代用であったが、今では量販店のミル貝は本種。 漁業は12-4月に潜水により行われる。 すし種に生で使うこともあるがたいてはゆでた水管を利用する。 | Edible | This has been used in place of Tress keenae. What is sold at volume sellers now is this species. It is caught by diving from December to April. It is sometimes used raw as sushi ingredient. The siphone is usually used boiled. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |