| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Odontamblyopus lacepedei | Species | Odontamblyopus lacepedei |
| 学名(一般名) | Odontamblyopus lacepedei[green eel goby、わらすぼ、ワラスボ] | Latin Name(General Name) | Odontamblyopus lacepedei[green eel goby] |
| 科名 | ハゼ科 | Family | Gobiidae |
| 原産/分布 | 日本では有明海と八代海のみでしか見られない。 国外では黄海から台湾、中国南シナ海沿岸にかけて広く分布。 | Origin | It is found only in Ariake sea and Yatsushiro sea in Japan. Outside of Japan, it lives in the Yellow Sea, Taiwan, off coasts of South China sea. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 干物、空揚げ、煮付け、味噌汁、油いためなど。 | Edible | It is eaten dried, fried, boiled in soy sauce, boiled in miso soup, stir-fried. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |