| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 | Nematalosa japonica | Species | Nematalosa japonica |
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| 学名(一般名) | Nematalosa japonica[Japanese gizzard shad、どろくい、ドロクイ、泥喰] | Latin Name(General Name) | Nematalosa japonica[Japanese gizzard shad] |
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| 科名 | ニシン科 | Family | Clupeidae |
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| 原産/分布 | 南日本沿岸から東-南シナ海、フィリピン北部およびタイ湾に分布し、琉球列島ではごくふつうにみられる。 | Origin | It is normally found in coasts of South Japan, East and South China Sea, North Philippines, Taiwan, Ryukyu islands. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | - | Summary | - |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | コノシロと同様に酢でしめたものあ、さっぱりとして美味。 | Edible | It is tasty pickled with vinegar. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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