| 大分類 | キノコ | Kingdom | Fungi |
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| 種名 |  Naematoloma sublateritium | Species | Naematoloma sublateritium |
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| 学名(一般名) | Naematoloma sublateritium[くりたけ、クリタケ、栗茸] | Latin Name(General Name) | Naematoloma sublateritium |
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| 科名 | モエギタケ科 | Family | Strophariaceae |
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| 原産/分布 | 日本 | Origin | It is native to Japan. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | わずかに苦味があり、汁物、天ぷらに向く。 | Summary | It is slightly bitter, and good cooked in soup, deep-friedwith batter(tempura). |
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| 旬 | 秋の後半 | | late autumn |
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| 食用 | - | Edible | - |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | Yaoita,Y. et al., Chem.Pharm.Bull.,49,89-594,(2001)
猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典、成美堂出版(2012) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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