| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 | Monochoria vaginalis | Species | Monochoria vaginalis |
| 学名(一般名) | Monochoria vaginalis[こなぎ、コナギ、小菜葱、子菜葱、小水葱、子水葱、古奈良宜] | Latin Name(General Name) | Monochoria vaginalis |
| 科名 | ミズアオイ科 | Family | Pontederiaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 「延喜内膳式」の秋菜漬料の条では、コナギは糟漬に調理する。 | Edible | According to the Engishiki, it is pickled in lees. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 廣野卓、食の万葉集、中公新書、1452(1998) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |