| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 | Mentha X gracilis | Species | Mentha X gracilis |
| 学名(一般名) | Mentha X gracilis、Mentha cardiaca、Mentha X gentilis[Gingermint、Redmint、じんじゃーみんと、ジンジャーミント] | Latin Name(General Name) | Mentha X gracilis,Mentha cardiaca,Mentha X gentilis[Gingermint,Redmint] |
| 科名 | シソ科 | Family | Lamiaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [全体、葉、オイル]刺激性のハーブで、スパイシー、フルーティーな香りがする。 米国ではスペアミントオイルの原料である。 | Summary | a herb [part used:whole, leaes, oil]an irritative herb with spicy nd fruitful flavor. It is an ingredient of sparemint oil in the United States. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 生を香味料としてメロン、トマト、フルーツサラダに添えても良い。 | Edible | The raw leaves are good to be served with melons, tomatoes, fruits salads. |
| 健康促進／薬用 | 消化機能保持、鎮痙作用がある。 | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | 消化機能保持 鎮痙作用 | Summary of Health Care | Preservation of digestive function Antispasmodic action |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |