| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Lutjanus argentimaculatus | Species | Lutjanus argentimaculatus |
| 学名(一般名) | Lutjanus argentimaculatus[mangrove red snapper、river snapper、ごまふえだい、ゴマフエダイ、胡麻笛鯛] | Latin Name(General Name) | Lutjanus argentimaculatus[mangrove red snapper,river snapper] |
| 科名 | フエダイ科 | Family | Lutjanidae |
| 原産/分布 | インド・西太平洋、紅海、ペルシア湾に広く分布し、日本では、千葉県以南の沿岸浅所や河川汽水域に出現する。 | Origin | It is widely distributed in Indo-West Pacific, Red Sea, Persian gulf. In Japan, it is found in shallow coasts south to Chiba, or brackish waters. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 沖縄のマングローブ帯では最もふつうに見られる。 | Summary | It is normally seen in mangrove zone in Okinawa. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 肉は白身で美味。 とくに東南アジアでは高級食用魚として扱われ、沿岸漁業の重要な対象であると同時に、養殖も盛んに行われる。 | Edible | The flesh is white and tasty. It is regarded as a high quality edible fish in South Eastern Asia. It is an important target fish in coastal fishery and is also farmed on a large scale. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |