| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Lethrinus genivittatus | Species | Lethrinus genivittatus |
| 学名(一般名) | Lethrinus genivittatus[longspine emperor、lancer、いとふえふき、イトフエフキ、糸笛吹] | Latin Name(General Name) | Lethrinus genivittatus[longspine emperor,lancer] |
| 科名 | フエフキダイ科 | Family | Lethrinidae |
| 原産/分布 | インド洋東部から西太平洋に分布し、日本では神奈川県以南の浅い藻場や砂礫底で見られる。 | Origin | It is disributed in East Indian Ocean, West Pacific. In Japan, it is found in shallow seaweed beds, on gravel bottoms south to Kanagawa. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 味はよいが、内臓にやや独特な臭みがある。 刺身や塩焼き、椀物。 | Edible | The taste is good. It has a distinctive smell in guts. It is eaten raw as sashimi, grilled with salt, boiled in broth. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |