| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Lefua echigonia | Species | Lefua echigonia |
| 学名(一般名) | Lefua echigonia[ほとけどじょう、ホトケドジョウ] | Latin Name(General Name) | Lefua echigonia |
| 科名 | ドジョウ科 | Family | Cobitidae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | やや小型で、大きめでも約8cm。 ヒゲは4対(8本)。 | Summary | It is rather small in size, it grows at maximum 8cm. It has four sets of barbels. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | - | Edible | - |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |