| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Kaiwarinus equula | Species | Kaiwarinus equula |
| 学名(一般名) | Kaiwarinus equula[whitefin trevally、horse kingfish、かいわり、カイワリ、貝割] | Latin Name(General Name) | Kaiwarinus equula[whitefin trevally,horse kingfish] |
| 科名 | アジ科 | Family | Carangidae |
| 原産/分布 | 太平洋の暖海域に広く分布。 日本では南日本の沿岸(200m以浅)の砂泥付近で見られる。 | Origin | It is widely distributed in warm Pacific waters. It is found near sandy mud bottms in coastal waters (shallower than 200m) in South Japan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 身がしまっていて美味。 高級食用魚で、刺身やすし種、塩焼き、煮付けなど。 | Edible | It is tasty for the firm flesh. It is a high quality fish, cooked into sashimi, sushi, grilled with salt and boiled in soy sauce. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |