| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Jasminum sambac | Species | Jasminum sambac |
| 学名(一般名) | Jasminum sambac[Arabian jasmine、まつりか、マツリカ、茉莉花、もうりんか、モウリンカ] | Latin Name(General Name) | Jasminum sambac[Arabian jasmine] |
| 科名 | モクセイ科 | Family | Oleaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [花]J.grandiflorum,J.officinaleソケイに同じ。 インドでは花網用に欠かせない。 | Summary | a herb [part used:flowers]In Insia, it is indispensable for festoons. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 主に中国の緑茶（Hyson、ヒーチェン）の香味料になる。 | Edible | It is mainly used to lavour Hyson, Chinese green tea. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |