| 大分類 | 動物(イカ・タコ類） | Kingdom | Animal(Cephalopoda) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Illex illecebrosus | Species | Illex illecebrosus |
| 学名(一般名) | Illex illecebrosus[Northern shortfin squid、かなだいれっくす、カナダイレックス] | Latin Name(General Name) | Illex illecebrosus[Northern shortfin squid] |
| 科名 | スルメイカ科 | Family | Todarodinae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 古くからニューフィンドランド島には「イカ釣りの歌」が残る。 スルメイカ資源が減少した日本がこの資源に着目し、1979年には18万tも釣れた。 | Edible | 'A song of squid fishing''has been handed down on the Newfoundland island. Japan who experienced the decrease of squids focused on the resource. The catch in 1979 was recorded 180,000t. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |