| 大分類 | 海藻 | Kingdom | Algae |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Hypnea japonica | Species | Hypnea japonica |
| 学名(一般名) | Hypnea japonica[かぎいばらのり、カギイバラノリ、鈎茨苔] | Latin Name(General Name) | Hypnea japonica |
| 科名 | イバラノリ科 | Family | Hypneaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | カラギーナン性の「寒天」ができる。 煮出し、魚肉などと混ぜ、煮こごりのようにして食す。 | Edible | Carragena jelly is made from this seaweed. It is boiled down, mixed with fish meat and cooled to set jelly. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |