| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Helichrysum italicum | Species | Helichrysum italicum |
| 学名(一般名) | Helichrysum italicum、Helichrysum angustifolium[Curry plant、かれーぷらんと、カレープラント] | Latin Name(General Name) | Helichrysum italicum,Helichrysum angustifolium[Curry plant] |
| 科名 | キク科 | Family | Asteraceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [葉]芳香性のハーブ。 | Summary | a herb [part used:leaves]an aromatic herb |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 若い枝は米、野菜、香味料理に入れると穏やかなカレーの香りがつく。 | Edible | Young shoots are used in rice or vegetable dishes as flavoring agent of curry. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |