| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Grammatorcynus bilineatus | Species | Grammatorcynus bilineatus |
| 学名(一般名) | Grammatorcynus bilineatus[double-lined mackerel、にじょうさば、ニジョウサバ、二条鯖] | Latin Name(General Name) | Grammatorcynus bilineatus[double-lined mackerel] |
| 科名 | サバ科 | Family | Scombridae |
| 原産/分布 | インド・西太平洋の熱帯から亜熱帯水域に分布。 日本では沖縄のみで見られる。 | Origin | It is distributed in tripical and subtropical waters in Indo-West Pacific. In Japan, it is found only in Okinawa. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 沿岸の表層付近を遊泳する。 オーストラリアの東西沿岸には、同族のGrammatorcynus bicarinatusが分布する。 | Summary | It swims around in the surface waters near coasts. In the east and west coastal waters of Australia, Grammatorcynus bicarinatus of the same family is found. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 新鮮なものは美味。 沖縄地方では別名「クサラー」といい、傷みが早いので注意が必要。 | Edible | It is tasty while fresh. It is called Kusala in Okinawa, which goes bad quickly. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |