| 大分類 | 海藻 | Kingdom | Algae |
|---|---|---|---|
| 種名 | Gelidium linoides | Species | Gelidium linoides |
| 学名(一般名) | Gelidium linoides[きぬくさ、キヌクサ、絹草] | Latin Name(General Name) | Gelidium linoides |
| 科名 | テングサ科 | Family | Gelidiaceae |
| 原産/分布 | 日本各地の潮下帯に生育。 主に関東から九州にかけて分布する。 | Origin | It is found in subtidal zones all over Japan, mainly from Kanto to Kyusyu. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | その枝は細かく糸状であり、まさに絹のようである。 寒天原藻として優れているが、産出量は少ない。 | Edible | The branch is fine, thready like silk. It is a better ingredient for Kanten. The production amount is small. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |